Грибной соус

Грибной соус

2 с.л. растительного масла
2 натёртых луковицы шалот
1 стакан нарезанных шампиньонов
2 стакана овощного бульона
2 с.л. соевого соуса
1 с.л. измельчённой петрушки
1 ч.л. измельчённого тимьяна
1/2 ч.л. морской соли
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
2 с.л. кукурузного крахмала
1/4 стакана воды

— обжарив на разогретом в сковороде масле лук и грибы около 5 минут, добавить бульон, соус, петрушку, тимьян, соли, перец и готовить смесь до закипания, после чего добавить разведённый в воде крахмал и готовить смесь, постоянно помешивая, до её загустения, подавая готовый соус в чаше