Лосось с овощами

Лосось с овощами

Ингредиенты:

2 средних моркови ;
1 крупный стебель сельдерея;
1 небольшая луковица;
половинка лимона;
700г филе лосося;
соль по вкусу.

Приготовление:

Филе рыбы разрезаем на 4 части.
Морковь нарезаем кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики.

Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут.

Кладем в сотейник рыбу.
Снова накрываем крышкой и готовим около 5 минут.