
Свинина запеченная с грушей
Ингредиенты:
— 1.3 кг свинины (шейка)
— 100 мл сладкого вина
— 1 чайная ложка чабреца сухого
— 1-2 шт груши (спелая сладкая)
— соль
— перец
Для глазирования:
— 1-2 столовые ложки соуса чили сладкого
— 1 чайная ложка бальзамического уксуса
— 1/2 чайной ложки карри
Приготовление:
Кусок мяса вымыть, обсушить, надрезать толстыми ломтями (не до конца). Натереть солью, смесью перцев, посыпать в разрезах сухим чабрецом, растирая его в пальцах.

